生活習慣
糖質・糖化
糖質・糖化とは
糖質の摂りすぎは、体内でたんぱく質と結びついて「糖化」という反応を起こしやすくなります。糖化が進むと肌のハリを支える組織が硬くなりやすく、くすみやハリのなさにつながるといわれています。甘いものを完全に断つ必要はなく、量と摂り方のバランスを意識することが大切です。無理に我慢するより、付き合い方を工夫するほうが長く続けやすい対策です。
なぜそう見えるのか
血糖値が急上昇しやすい食べ方(空腹時に甘いものだけを摂るなど)は、糖化のリスクを高めやすいとされています。糖質そのものより、摂り方の偏りが肌への影響を左右する部分です。ストレスがかかると甘いものを欲しやすくなる点も、無意識に糖質過多を招く要因です。
30秒セルフチェック
間食に甘いお菓子やジュースをどのくらい摂っているか、直近1週間を振り返ってみてください。ほぼ毎日の習慣になっているなら、量を見直す余地があります。食べる時間帯が空腹時に偏っていないかもあわせて確認してみてください。
今日からできること
1. 血糖値が上がりにくい順番で食べる
野菜やたんぱく質を先に、糖質を後に食べると、血糖値の急上昇を抑えやすいといわれています。
2. 甘いものは食後にする
空腹時より食後にデザートを摂るほうが、血糖値の変動が緩やかになりやすいといわれています。
3. 間食を果物やナッツに置き換える
砂糖の多いお菓子を、果物やナッツに置き換えるだけでも糖質の質は変わってきます。
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PR豆知識
「糖化」は「酸化」と並んで肌の変化の一因として語られる反応です。甘いものを我慢するより、摂る順番を変えるほうが続けやすい対策といわれています。